埼玉名物と言えば何と言っても武蔵野うどん。

歯ごたえのあるエッジの効いた麺が特徴です。

休みの日はほぼ何処かで食べているような。

一般的には温かい肉汁で食すのですが、オススメは

塩や七味でゴリゴリ感をダイレクトに味わう食べ方です。

周りの目は気にしない気にしない…

 

「竹國」「田舎っぺ」「こんこ屋」「澤村」

他にも気になるお店はありますが結局お気に入りのローテーションになってます。